यह लेख उच्च दाब भाप में खाना पकाने के लिए एक बर्तन के बारे में है। अन्य उपयोगों के लिए, प्रेशर कुकिंग (बहुविकल्पी) देखें।
अब, आपने निश्चित रूप से इंस्टेंट पॉट के बारे में सुना होगा। (विशेष रूप से यदि आप इस साइट के प्रशंसक हैं।) कई अलग-अलग मॉडल हैं, दर्जनों समर्पित फेसबुक समूह हैं, और इंस्टेंट पॉट कुकिंग से संबंधित अनगिनत कुकबुक हैं। लेकिन पहले इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर थे, स्टोवटॉप प्रेशर कुकर थे। दोनों की अपनी खूबियां हैं और यहां, हम कुछ प्रेशर कुकिंग बेसिक्स पर जाने वाले हैं, चाहे आप किसी भी तरह के प्रेशर कुकर में हों।प्रेशर कुकर क्या है? यह कैसे काम करता है? आप इससे क्या बना सकते हैं? पढ़ते रहिए और हम आपके सभी सवालों के जवाब देंगे।
एक प्रेशर कुकर एक अद्भुत समय बचाने वाला हो सकता है। प्रेशर कुकर में तैयार भोजन स्टोव पर या ओवन में पकाने के लगभग एक तिहाई समय में तैयार हो जाता है। त्वरित खाना पकाने से विटामिन और खनिज की कमी भी कम होती है, इसलिए यह हार्दिक सब्जियों और बीन्स को पकाने के लिए एक स्नैप है जिसे आप अन्यथा टाल सकते हैं।
(1) प्रत्येक प्रेशर कुकर का उपयोग करने से पहले, ध्यान से जांचें कि क्या दबाव सीमित करने वाले वाल्व का वेंट अप्राप्य है (टूथपिक को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है), और ब्लॉकिंग कवर को साफ रखें
प्रेशर कुकर का सिद्धांत सरल है, क्योंकि पानी का क्वथनांक हवा के दबाव से प्रभावित होता है, और हवा का दबाव जितना अधिक होता है, क्वथनांक उतना ही अधिक होता है। ऊंचे पहाड़ों और पठारों में
खाना पकाने के दौरान अगर आपको कुछ असामान्य दिखे तो क्या करें
